Restaurant Montréal

Le Restaurant de l’Institut est réputé pour sa cuisine régionale raffinée, élaborée à partir des produits frais du Québec et de grande qualité. Vitrine culinaire de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, ses chefs et professeurs y supervisent les cuisiniers de demain ainsi qu'un personnel de service formé selon les plus hauts standards de l'industrie.

Situé sur la rue Saint-Denis, à la rencontre du Quartier Latin et du Plateau Mont-Royal, le Restaurant de l'Institut offre une vue panoramique sur le Square Saint-Louis. Sa salle à manger spacieuse et lumineuse offre un décor contemporain et est ouverte pour le petit déjeuner, le midi et en soirée.

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The Restaurant de l’Institut is renowned for its refined regional cuisine, prepared using fresh, high-quality Québec products. At this culinary showcase for the Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, chefs and professors supervise future cooks and train service staff to meet the highest industry standards.

Located on Saint-Denis, between Quartier Latin and Plateau Mont-Royal, the Restaurant de l’Institut boasts a panoramic view of Square Saint-Louis. Its bright and spacious dining room features a contemporary décor and is open for breakfast, lunch and dinner. A Tea Room is also available on Saturdays.